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力婶开心的应着:“好好好,先吃饭,有什么等吃完饭再说。”看着饭菜,都是一些山鲜,还有只山鸡。
“这怎么有山鸡肉?太赞了,秦淮安吃了一口山鸡肉。”阿力叫我们尽管吃。
“这是我跟我老婆养的,养了几万只,一会带你们去看看我的养鸡场。”养山鸡要很大的地方,它会飞的。
听说有山鸡看,两个孩子可开心了:“山鸡长什么样子的?”
身无彩凤双飞翼,心有灵犀一点通。
那就是山鸡的样子,有点像凤凰的尾巴,但是它是山鸡。
我们吃完饭,阿力提着一盏灯,带着我们往他们的养殖场走。
养殖场很大,到处都有网,这是以防要抓山鸡的时候,就把网放下来,隔开一个空间,山鸡就没地方跑了。
山鸡就的尾巴很漂亮,五彩斑斓,就像扇子一样展开。
两个孩子好奇的看着:“真好看,这就是山鸡,这肉都是精瘦的肉,没有肥肉。”
汤还很鲜甜可口:“爸爸,为什么我们在广州,吃不到山鸡?”
那时候还没有多少人知道山鸡这个物种,只有少数这边的人知道,慕名而来买山鸡。
“阿力你这山鸡价格怎么样?多不多人来买?多少钱一个?”
到山上来买的人不多,有些还是亲戚来买的,也就收回一点成本,十几块钱一只。
“不值钱,十几块钱一只,秦总你的饭堂要吗?要的话我叫人送过去。”那时候其实也有山鸡买的,我问过了,菜市场二十五块钱一只。
“可以啊!用来煮汤喝,我还可以帮你问问,有没有批发市场要货。”吃肉不太好吃,最主要是有点柴。
我很好奇:“你们要怎么运下山?”
阿力解惑:“我们这里要运东西下山,有个渠道,就是用笼子装好了,山上有铁索桥,可以控制的,你们下山可以坐到里面,不用爬山。”
还有这么先进的技术?爬山我都要累死了,原来人家有铁索桥。
秦淮安叫阿力送一千只山鸡下山,到时候家里可以去工厂拿十只山鸡回去,宰好了放到冰箱里冰冻。
工厂那边也有大冰箱,如法炮制,希望能帮他买一点是一点。
秦淮安安排人去菜市场问,有没有人要山鸡。
阿力养山鸡,养得很好,就是不会做生意。
那时候开始有人注重养生了,只是山鸡很少在饭桌上看到。
湛江鸡人家做得多好,如果可以的话,可以做清远鸡,这个山鸡可以炖汤或者炒山货。
秦淮安想赚钱,可我不想做吃的太累了,不过后来很多人开始吃山鸡,因为我家炖汤,大家都来问我妈,那是什么汤?那么香。
然后别人订货,二十五块钱一只,这零售价是不能乱的。
别墅区买东西,也贵,很多人三只五只的囤货,一百块四只。
一时之间,很多人问山货在哪里买的,连山货也搭配了,这些有钱人,一斤两斤的买山货。
秦淮安叫他们夫妻开个店,请工人宰杀山鸡,山鸡的利爪很容易弄伤人,所以要很小心宰杀山鸡。
订货的时候,一次送过来,这样运费也不贵。
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