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她尝了自己的菜,又尝了罗庸的四道菜。平心而论,罗庸的厨艺绝对不差,洛樱也能体会到,当初原身的爷爷洛亭收下这个弟子,也定是因为他的天分。
只可惜的是,有才而无德。虽有手艺,品行不足,身为洛家楼曾经的副主厨,尤其是这一道樱桃肉与文思豆腐羹,罗庸不可能不会正宗做法,只是他擅自改动了,觉得这样才是对的。亦或者是他想要抛却洛家楼的印记,将这做法变成他罗庸的。
洛樱做文思豆腐的鸡汤还剩了一些,另一口大锅的鸡汤洛樱没有去动,鸡汤里下了手擀面,再配着餐吃完,肚子里熨帖极了。
下午的两道自选菜,是一场大战。
即便是对于洛樱来说,也要打起十二分的精神来,不容有失。
午休过后,罗庸查看着他腌制的鸡,这是下午要做的香酥鸡。
那小丫头做的菜他自然是吃了,即便是心里很不愿意,可也不得不承认洛樱有两把刷子,她能够通过官方的初评也并非是有人帮忙。
罗庸不知道是这些年有人一直在教导洛樱,还是洛亭早就留了这一手。
只是,他不能输,绝对不能输。
六年以来,梁王府势头正旺,甚至今年为了冲击味美评级,各方面都下了大功夫,各方面的宣传,还找人疏通了知名的纪录片组,一切都在蒸蒸日上。
罗庸心中只觉得洛家可恨,哈,当初收他入门,说是传扬衣钵的弟子,到头来,可不还是把本事传给了自己的子孙?
这不还是在悄悄培养自己的孙女?
这不还是对他这个弟子信不过?
自选菜的食材是自己选择上午送过来,或者下午送过来。
洛樱让上午送了鸡汤的材料,剩余的则是下午送达,保证新鲜,她正检查手里的食材,另一头的专家评审和观众都在私语。
“下午究竟做什么菜?”
“罗庸一道是香酥鸡,另一道什么知道吗?”
“洛樱做的那道程老爷子猜出来的,第二道还没线索。”
等到工作人员请两人写下自己的自选菜单展示在镜头下,两位工作人员对着现场的专家评审和观众念出了四道菜名。
罗庸原本以为洛樱不过是在剩下的三道招牌菜里选择,可听着工作人员念出的菜名,他以为听错了。
怎么可能,不可能?
她怎么会做这两道菜?她怎么敢做这两道菜?
专家评审席更是一片的震惊。
研究员周老师嗫嚅着开口:“她怎么敢?”
一旦这两道菜出现任何失误,洛樱想要通过评审就太难了。
罗庸报出的菜名是香酥鸡,葱烧海参。
这两道菜都是鲁地名菜,也是洛家楼的上品之菜。
以洛樱上午展现的厨艺来看,她做其他的招牌菜根本不成问题,可为什么,为什么选了两道几乎是难度最高的菜品。
一道是川地名菜,属于洛家楼的隐藏菜单,周年宴上才会见到的极致美味。
而另一道更胜一筹,乃是大梁御膳珍品,失传多年的御膳名菜。在宫廷档案记载之中,即便是皇帝皇后,想要吃这道菜也要讨好御厨,一年才能吃上一次。
这两道菜中的任何一道都至少需要三位顶级厨师来共同完成。
看着那孤立于料理台前的清瘦身影,她真的能做到吗?
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