读者小说网

手机浏览器扫描二维码访问

第73节(第3页)

接过那钵热气腾腾的馄饨,林稚笑问:“可是邱大做的?”

陈平但笑不语。

对方走后,林稚打开食盒一看,薄如蝉翼的馄饨皮子、量少而精的肉馅儿、放得多多的芫荽末和海米碎……和现在皮厚而馅大的馄饨截然不同。

居然是典型的二十一世纪的口味!

二十一世纪的馄饨……

莫非是孟少卿亲手做的?

作者有话要说:

1教车象出自《东京梦华录》

第75章冬日火锅

三日后,冬至节带来的短暂假期结束,商铺开门,百官上朝,酒楼也恢复了往日的热闹。

这日,人们三五成群结伴来到林氏酒楼,看见那雪人鼻子上挂了个牌子,却并不是往日见到的“今日开张”。

一身穿楮树纸衣的士子上前看了看,念叨出声:“本店上新火锅……”

他思索片刻,忍不住皱起眉头:“火锅是何物?”

火锅是林稚这两日新推出的菜品。

本朝也有火锅,据说灵感来源于一个与他同姓的吃货。

这位吃货在武夷山游玩时,捕获了一只肥美野兔,不知该怎么吃才好,忽然灵光一闪,把兔肉片成薄片,在热气蒸腾的汤水中轻轻一滚,蘸上“酒酱椒料”制成的调味汁水,入口一咬,意外地好吃。

回到家后,他将这种名叫“拨霞供”的涮肉菜品记录下来,也算是掀起了一小拨热潮。

拨霞供虽好,但毕竟只涮兔肉——后来也得到了扩展,开始涮羊肉鹿肉猪肉等肉,但每次也只局限于一种肉类,酱汁也调得过于简单,和后世热热闹闹的火锅比起来,无论气氛还是口味都不是差了一星半点。

想到上辈子吃过的火锅,各种牛油锅番茄锅骨汤锅菌菇锅,涮着肥牛毛肚虾滑鸭血鸭肠午餐肉,蘸上或油碟或干碟或麻酱碟的蘸料……那才叫一个爽!

林稚本来可以接受拨霞供——如果他没吃过火锅的话。

为了推出这后世家喻户晓的火锅,林稚可谓是煞费苦心。

首先是定制食单。

单独辟出一个册子,一页画藤椒锅骨汤锅菌菇锅芥辣锅等锅底;一页画羊肉片猪五花乌鸡卷虾仁虾滑黑鱼片等肉类海鲜;一页画生菜海带菘菜冬瓜片藕片等菜蔬;还有豆皮豆腐、腐竹面筋,羊肉丸鱼肉丸鸡肉丸……

听他说完这么一大堆,郭画匠已然目瞪口呆,“从未见过食材如此丰富的拨霞供……”

林稚却还觉得有些遗憾,这时候的食材到底不比后来丰富,单说牛肉少了一大部分,更不用说土豆玉米娃娃菜这些涮品常客。

“容我捋一捋。”郭画匠仍有些缓不过神来,念念有词道:“先是锅底对吧?锅底又是何物……”

林稚解释:“便是汤底,不同汤底涮出来的菜肉,味道也会有所不同。“

郭画匠点点头表示自己了解,剩下的肉类河鲜、菜蔬豆腐、鱼丸虾丸就好理解多了。

因这次大多画的是生鲜蔬菜,并非往常画的熟食,林稚便多嘱咐了一句:“郭郎君绘制时,记得添些水珠。”

“我懂!”郭画匠了然笑道,“就是为了凸显一下其新鲜程度,便和之前所画吃食上冒出的热气是一个道理。”

他笑眯眯道:“我说得对不对?”

归藏剑仙  豪门千金装穷中  我的游戏风靡星际  启复汉  只为她荒唐  上交金手指后,全球在星际开荒  引路  癖(NTR、NP、道具、HE)  我为求生撩反派(穿书)  蜜桃咬一口  抓住她的小辫子  猫猫今天也在拯救反派[快穿]  快穿:神仙姐姐下凡撩  成为校长后我征服了宇宙  仵作小娇娘  雷公那种田的闺女  江湖那么大  王爷非要我对他负责  糖果味的旧时光  宠妃她姝色无双  

热门小说推荐
华丽军宠:妖妻五千岁

华丽军宠:妖妻五千岁

华丽军宠妖妻五千岁简介emspemsp关于华丽军宠妖妻五千岁本文甜宠,双洁,1v1戴莫渊从未想到自己一进校就能引起轰动,她觉得她脸上这一副厚重的酒瓶底已经够不起眼的了。但是,为何那个笑起来帅的惨无人寰的校草要一个劲儿的往她身上...

寒门首辅

寒门首辅

寒门首辅简介emspemsp关于寒门首辅(本书荣获2016年星创奖之历史入围奖!)书友群309429159!弘治五年,徐溥春风得意当了一朝首辅,李东阳初出茅庐做了会试考官。刘健熬成了文渊阁大学士,谢迁尚未入阁成就贤相美名。杨廷和奉旨参修宪宗实录,刘大夏一把火烧了郑和海图。王阳明抱着书本埋头苦读准备着即将到来的乡试,弘治皇帝与张皇后悠然自得的闲逗着绕膝玩耍的萌娃正德。在这个大师云集,名臣辈出的美好时代,春风迷醉的余姚城里出身贫寒...

徒弟太勤奋显得师父有点懒

徒弟太勤奋显得师父有点懒

李虚收了个女徒弟,饿了徒弟会喂饭,累了徒弟能捏肩,睡觉徒弟帮宽衣。真不是他懒,是徒弟太勤奋显得他有点懒。QQ普群192271096。进VIP群需要2000粉丝值,先加普群,私聊管理员风雪中的赶路人验证。如果您喜欢徒弟太勤奋显得师父有点懒,别忘记分享给朋友...

重生空间之全能军嫂

重生空间之全能军嫂

重生花样年华,玩转市井豪门,携手逆袭人生,共揽一世风云!如果您喜欢重生空间之全能军嫂,别忘记分享给朋友...

汉子他又野又凶

汉子他又野又凶

江暮晓重生在纪凛还是她未婚夫的时候,她决定好好改造这个未来毒枭。后来才发现,纪凛是个英雄。如果您喜欢汉子他又野又凶,别忘记分享给朋友...

影视穿越从四合院开始

影视穿越从四合院开始

又一位加入穿越大军的中年的故事如果您喜欢影视穿越从四合院开始,别忘记分享给朋友...

每日热搜小说推荐