手机浏览器扫描二维码访问
第123章 师弟你对油温的掌控怎么样（第1页）
“雪绵豆沙？”
得知菜名后，万豪认真审视起盘子里的“雪球”来。
看外观，奶白似雪，口感绵密，内部也的确是豆沙馅儿。
名字完美契合。
按说这个名字真的不难猜，只可惜现在说什么都晚了。
不过万豪并没有感到惋惜。
本就是超出自己能力范围之外的东西，不知道才是正常的。
“师弟，你可知道这道菜的由来？”
陈山一直在观察万豪的反应，从最开始的疑惑到现在的豁然开朗，最后趋于平静。
三种不同的状态先后出现。
陈山并没有从这三个状态中读出万豪具体的心理活动。
但他可以确定一点。
——万豪对美食充满着热爱。
这种热爱并不局限于口腹之欲，更多的是对美食本身以及烹饪技巧的热爱。
对此，陈山非常满意。
一个合格的厨师就该拥有这样的反应。
“感觉和西方的蛋糕和泡芙很像，不像是咱们龙国的菜品。”
万豪想了想说道。
眼前这道【雪绵豆沙】，不论怎么看，都透露着一股“西方舶来品”的味道。
鸡蛋清打发，这是西式糕点中最常见的手法。
而且这造型也和常见的中式糕点不太一样，只要将中间的豆沙换成奶油，基本就是大号的泡芙。
“很多人第一次见这道菜，也都是这么想的，他的确像西方的美食，但事实的真相并非如此……”
陈山耐心给万豪做讲解。
【雪绵豆沙】是一道传统的东北名菜。
它最早起源于东北的满族，后来满人入关之后，逐渐成为清朝宫廷御宴上的风味食品之一。
这道菜的外观看起来非常漂亮，造型也非常精致，丝毫不输给国外的蛋糕和泡芙一类的糕点。
但制作它用到的原料只有鸡蛋、豆沙、玉米淀粉这么简单。
大多数人认为他是西式糕点的原因，就是外面那层白色的蛋清。
互联网的普及让很多人接触到了糕点制作，随手一搜就能看到糕点师傅拿着打蛋器打发蛋清的操作。
所以，大家潜意识里就觉得，打发蛋清就是用打蛋器，进而认为这就是西方的糕点。
但实际上，并不是。
一百多年前，咱们的老祖宗便掌握了这门技术。
神道，诡也 无法清偿的孽债 总裁爹地天天求复合 未来之翼：玘勋的穿越之旅 诱欢：她似星光 隋唐：融合蚩尤传承，开局诛宇文 妖孽仙医 野村极品神医 非正常原神 找乐子从生化危机开始 原神：我真不是渣猫 死亡临近：神秘苏醒 柯学乐子人佛系生存 快穿：帝姬她又美又飒 最强帝尊在都市 与卿玉临 四合院：入编情报处，家父镇国级 穿成炮灰反派，想活命先带娃 乡村爱情之换亲 逃荒前，嫁给纨绔！
宠宠欲动：boss，请自重
宠宠欲动boss，请自重简介emspemsp宠宠欲动boss，请自重是叶轻舟的经典其他类型类作品，宠宠欲动boss，请自重主要讲述了闪婚后，顾清欢运气开挂，选择困难症也随之治愈老公，我选香奈叶轻舟最新鼎力大作，年度必看其他类型。禁忌书屋...
木叶之来自地球的大筒木
一个名为齐飞的普通打工人在吃了查克拉果实后穿越到了火影世界。没有系统，没有老爷爷，只有一副体质点满的身躯。讲诉了齐飞如何在忍界生活的故事。如果您喜欢木叶之来自地球的大筒木，别忘记分享给朋友...
绝品护花兵王
绝品护花兵王简介emspemsp绝品护花兵王是阿布西的经典都市言情类作品，绝品护花兵王主要讲述了浴血奋战，山林归隐，胡良下山，成了故人之女的监护人，还要兼职阿布西最新鼎力大作，年度必看都市言情。海棠屋（haitangshuwucom）提供绝品护花兵王最新章节全文免费阅读！。...
四合院：特种兵穿越参军航空报国
北航研究生许大茂穿越到50年代的北京城，与四合院中的发小何雨柱一起报名参军。雄赳赳气昂昂，跨过鸭绿江，走上抗美援朝的战场，保家卫国。许大茂何雨柱（傻柱）董大宝李二虎和钱十三等尖刀班的战士们打棒子，打倭奴，摧毁鹰奥联合实验室，与霉帝展开激战。同事，穿插讲述从北京航空学院到北京航空航天大学，...
地球最强仙尊
地球最强仙尊简介emspemsp关于地球最强仙尊造化仙尊重生都市。谁说炼器一定要用火？谁说炼丹一定要用丹炉？我秦风，什么都能做到！...
一胎双宝：爹地，妈咪又跑了
关于一胎双宝爹地，妈咪又跑了一胎双宝爹地，妈咪又跑了成年礼那天，她家破人亡，只能出卖自己，才能让父亲活下去。他是商界帝国的霸主，翻手为云覆手为雨，向来对女人冷情冷心，却一眼认定她为自己...