读者小说网

手机浏览器扫描二维码访问

第295章 虾仔笃面筋的奥秘(第3页)

但老三现在就想抓紧时间搞清楚一件事,那点白到底怎么个事儿!

按照苏辰的步骤,一步一步,老三做的极为细致。

只不过煸虾仔的时候依然采用了他以前的笨办法,他可不想当着这么多人的面儿丢脸。

“然后加面筋就行了啊中火把面筋给笃透了。”

苏辰做到这一步的时候,无语的看了眼张茂林,忍不住吐槽道,“这么简单的菜怎么会有人做不好?茂林先生你不是故意逗我的吧?”

在苏辰看来,这道菜未免也太简单了,真正的难点就在于找色。

菜品的颜色很难找到一个非常漂亮的程度,一旦色找不对,这玩意儿看上去就跟一堆烂糊糊似得。

苏辰反正是不好意思说,看着有点像呕吐物

可即便如此,刚才那番话也是让直播间里无数津门厨师感到万分的受伤。

“可能这就是会者不难,难者不会吧恕我直言,就那个煸虾仔的手段,够我练一段时间了关键是,哪家老板愿意让我拿虾仔练手啊?”

“别说煸虾仔了,就是利用冷油和料酒降温这个法子,谁能拿捏的准?”

“服了,刚才学苏老板的法子试了试,葱变成了水煮葱,这尼玛”

“请问我现在锅里的面筋正在膨胀这正常吗?我不是津市人,就是单纯的想试试!”

苏辰看不到弹幕,也没法与观众互动。

面筋咕咚咕咚在汤汁里足足煮了好几分钟,这才看上去煮到位了。

这一步,就是要让汤汁完完全全,彻彻底底的钻入面筋的每一个小孔里,要让面筋把汤汁吸附的十分饱满!

哪怕是这样,锅里还是有着不少的汤汁。

丰味楼里的老三看着自己锅里的东西已经暗暗捏了一把汗了。

这特么做的什么玩意儿啊!

按照常理来说,这时候锅里边儿应该是几乎没有汤汁了,之后再浇上一点点的芡汁,这菜就算搞定了。

现在呢?

吸饱了汤汁的面筋,居然还浸泡在近乎与面筋持平的汤汁中。

苏老板是认真的?

老三气馁的丢下锅勺,“这菜没了,我感觉这苏老板可能压根不懂咱们津门第一菜,他这就是胡做,待会儿我重新弄一份大家凑合吃吧。”

其他人也是纷纷遗憾的点头。

“或许苏老板做的好吃,但目前来看,这道菜确实没什么可取之处,跟三哥比起来,差远了。”小李说道。

跟着老三做了这么多年笃面筋,这点他还是心中有数的。

其他人都是不以为然的点点头,感觉这道菜现在已经没什么看头了,苏老板二级会员的身份确实值得肯定,但是这道菜做到这个时候,锅里这个状态就不对。

难不成,要大火收汁?

那可就贻笑大方了。

一群人准备回到大厅里继续看会儿直播。

至于灶上的半成品,老三也懒得管了,待会儿让小李收拾就行了。

在叶罗丽被禁忌大佬们听到心声后  LPL的传奇女魔王  斗罗:武魂机甲,老婆流萤  攻略妖女的九十九个解法  从须弥开始的虚无行者  吞噬星空:从娶妻建立最强家族  灼夏难藏  斗破:开局被萧薰儿包养  漫威之超维法师  打造银河战舰,从英冠破产队开始  分手后,把清冷校花炼成弑神魔剑  我,最强毒士,女帝劝我冷静!  带着系统穿九零,开局先挖自己坟  宠妾灭妻?这宅斗文炮灰我罩了  让你获取信仰,你选择基里艾洛德  我用道术杀穿死亡游戏  怀了继承人后,她恃崽而骄  神秘的她  卷王魔女从不认输  清穿:阿哥,康熙,我选康熙!  

热门小说推荐
笔御人间

笔御人间

笔御人间简介emspemsp关于笔御人间手中握笔,可书文章千篇锦绣,可画山川大河繁荣,绘那人间盛事。也可上伐昏君乱臣,落笔九泉,腰悬一剑,斩妖魔魍魉,荡尽这人间不平事。我叫陆良生,乃大隋国师群174411676...

诡秘:从天使开始的超凡之路

诡秘:从天使开始的超凡之路

机械与蒸汽共处的世界,谁会是那个领头羊。这是最好的时代,也是最坏的时代。当超凡来袭,谁又能独善其身。当理智被疯狂吞没,你有事谁?我们是守护者,也是一群时刻对抗着危险和疯狂的可怜虫。天使收起翅膀,黑夜转化为死亡。谁又能在末日下泰然处之?主角穿越诡秘,开启一段不一样的成神之路。(欢迎加入书友群498715989)如果您喜欢诡秘从天使开始的超凡之路,别忘记分享给朋友...

抱歉,我不是小绵羊!

抱歉,我不是小绵羊!

抱歉,我不是小绵羊!简介emspemsp抱歉,我不是小绵羊!是胖胖的燕子的经典其他类型类作品,抱歉,我不是小绵羊!主要讲述了一朝天之娇女转眼成囚牢犯人,本以为会匆匆终结,却没想到来了一胖胖的燕子最新鼎力大作,年度必看其他类型。禁...

慕年锦时

慕年锦时

她遗世独立,孤寂清冷,却终究抵不过一个情字。纠缠半生,本以为情有所托,待要交付一生时,却发现这背后竟是一场交易。真真假假,有时候连我们自己也分不清楚。蓦然回首,才知道我们早已假戏真做!纠缠半生,到头来,半世疏离花安好。如果您喜欢慕年锦时,别忘记分享给朋友...

带着老公儿子穿年代

带着老公儿子穿年代

一场地震,让江山山原本衣食无忧的一家三口穿到了缺衣少食的年代。左边是怀中嗷嗷待哺的儿子,右边是他们一家三口即将面临着黑户这个问题。小两口同时望天,想破口大骂。好在穿越大神没有太亏待他们。送了一栋商场给他们。靠着商场这个金手指,一家三口很快在这个贫穷的年代里站稳了脚跟。结果一不小心落了户。一不小心又成为了那个年代里的万元户。今天的牛家村异常热闹,那就是牛大胆当初卖掉的儿子找回来,不仅自己回来了,还带回来了妻儿。这件事情在牛家村一下子成了今天的大热话题。然而村里人都知道,牛大胆家里可是村子里出了名的穷家庭。现在多了一个儿子,牛家这边要热闹了。然而大家等呀等。等到的是牛家天天有肉吃了。等到的是牛家人过年有新衣服穿了。等到的是牛家人要搬到镇上去住了。如果您喜欢带着老公儿子穿年代,别忘记分享给朋友...

五代第一太祖爷

五代第一太祖爷

图书管理员朱秀穿越到五代十国末期。彼时,刘知远刚刚建立后汉,郭威刚当上新朝廷的枢密使,柴荣弃商从戎逐渐崭露头角,官N代赵匡胤正游历四方,苦苦探寻人生的意义和方向武力值为负数的朱秀,当不了乱世草头王,只能低调求活。好在他知道这个时代的所有大腿,郭威柴荣赵大他决定跟随时代大流,一根根挨个儿抱紧,最大的梦想是混一个开国功臣。可最后,朱秀渐渐发现,最粗大腿竟是他自己!他才是那个注定结束乱世,开创国基的太祖皇帝!如果您喜欢五代第一太祖爷,别忘记分享给朋友...

每日热搜小说推荐