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接下来,便是第二位考评员。
“各位好。”
考评员对着大家微笑致意,“我这边比较简单,就是关于各家饭店宴会厅装修的评价。这个评价是经过烹饪协会各位前辈,通过参考目前全世界范围内的各种宴会场所,以及参考我们本土的各种风情文化来进行评价的。”
他从档案袋中拿出来一份文件。
“目前各家得分如下。”
这一轮没什么好说的,两家饭店是老牌饭店,两家饭店是有备而来。
所以最终,国宾馆和国际大饭店得分为8分,而天河饭店跟和平二部因为是新装修的宴会厅,得分9分。
“美味来饭店,宴会厅评价得分:7分。”
苏辰感觉脑门都开始冒汗了,突然有些不理解,张茂林死活非要自己来这里是干嘛来了?
难不成就是为了让自己难堪?
很明显,那两家新建的饭店,宴会厅的投资起码是以亿为单位的,而美味来的宴会厅拢共也就三千万的投资,不算曾叔叔的优惠的话,可能有三千一二百万这个样子。
这,才叫云泥之别。
现在,光是前两项的评分,美味来平均也就7分,前面四家饭店基本上都在9分以上,他们之间的差距是小数点后边的数字。
‘基本确定,张茂林就是把我拉来充数,顺便让我丢个脸的。’
苏辰暗戳戳的琢磨着,已经在思考等今天这事儿结束了,怎么狠狠地坑张茂林一把才行。
第二位考评员结束,张茂林咳了咳嗓子。
“那我这边,就是关于大家各自的饭店拥有各个级别会员数量的一个统计。”
“六级以下就不多说了,国宾馆目前有四级会员,50位。”
嚯!
就连旁边的三位老板也不禁转头看来,不愧是老牌国宴饭店,这四级厨师现在在行业内默认就是国宴水平起步。
也就是说,国宾馆可以随时拿出50位有着国宴经验的主厨来为他们的宴会服务。
如此实力,也难怪人家今天稳坐钓鱼台,一点都不慌乱了。
“五级会员,三百七十位。”
嘶!!!
此言一出,其他三家公司的负责人也是纷纷倒吸一口冷气。
这是什么概念?
五级会员,目前公认的实力就是略比国宴大厨低一个等级,但实力上其实与国宴大厨不相上下,他们只是缺少了各种大宴会的主厨经验而已。
拿美味来的员工类比的话,就相当于姜武生这个级别。
他做菜是真的不错,只不过一直都没有机会操刀国宴,所以才止步五级,再难进一步。
刚才张茂林的话还有一层含义。
也就是说,基本上每一位国宴主厨,身后都有五到六个五级的会员来为他们当帮厨,其他六级七级的会员就更别提了,多如牛毛。
如此阵容,堪称豪华,简直就是饭店里的劳斯莱斯啊!
“国际大饭店,四级会员,32位,五级会员,100位。”
这个数字,倒是未能引起其他人的震惊。
张茂林接下来宣读的两家饭店,四五级会员人数几乎大差不差,基本上每家都保持在30位这个区间。
这也是为什么苏辰来这里的时候,见到有几个小老板骂骂咧咧的从张茂林的办公室走出来的原因。
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