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今天傍晚恰好买了猪肉、羊肉,门市部里有午餐肉,他一样切下好些。
烧锅煮水下底料,柴火很旺,锅子里的汤慢慢的开始沸腾。
半夜海上起雾了,淡淡的雾气弥漫到了山顶上。
昏黄的灯光变得水盈盈的,锅里水雾再飘荡,这样灯光照过来有点如梦似幻的朦胧。
这样就能准备开吃了,王忆了解大家伙的心思,抓起一大把肉放了进去,然后又开始调小料。
他挨个给大家伙往碗里放了芝麻酱和腐乳并点了香油。
刘红梅还带了点香菜和葱叶,于是他抓了一点放入碗里说道:“行了,开始捞着吃吧,用肉蘸着这调料吃。”
一锅的汤汁翻滚,肉片迅速煮熟。
不管猪肉还是羊肉都是从内地生产队收上来的,猪是家家户户养了一年才出栏的土猪、羊是赶着四处走吃草的山羊,这样肉一熟就冒香味。
搁在22年这猪肉一斤能卖五六十甚至上百块,甚至有清北学子跑回家专门养土猪。
一听能吃了,众人围在锅子前纷纷下筷子去捞,也不怕汤汁翻滚给烫着手。
太饿了!
王忆一看这样不行,让大家伙自己夹菜的话能抢的把灶台给掀了。
于是他去拿漏勺出来统一分配。
他把肉倒入盘子里,王东峰吞着唾沫说:“王老师,给我肥的,我爱吃肥肉。”
“我也爱吃肥的,肥的多香哦。”刘红梅不甘示弱。
“我不挑,肥的瘦的都吃,给我大的就行。”
“秀芳要我说还是你机灵。”
肉入碗里,稀里呼噜声响起。
芝麻酱很香但有些腻,腐乳可以解腻,加上小葱和香菜正值新鲜,它们混在一起配上煮熟的肉那真是美味。
一行人吃的是赞不绝口。
一锅肉挑完又是第二波。
众人又要下筷子,王忆赶紧说:“不着急,得等它熟一熟。”
王东峰闭着眼睛使劲吸气呼气,大胆拍了他后脑勺一把说道:“你犯哮喘了?”
王东峰讪笑:“不是,王老师这弄的太香了,我多吸两口香气……”
“那不行,那你不是占便宜了?”大胆立马反驳。
王东峰看向他,忽然反应过来:“刚才光顾着吃了忘记看看人,你怎么也在这里,你不是吃晚饭了吗?”
大胆说道:“你吸气、继续吸气。”
王忆说道:“行了行了,可以吃了,你们把碗放这里,我来分。”
这一锅肉再吃完就得吃素了。
他把切好的土豆、红薯和剥好的白菜放入锅子里继续煮,然后又准备下午餐肉。
大胆疑惑的说:“王老师,午餐肉不是罐头里出来的吗?这个是熟了,直接吃就行。”
王忆说道:“直接吃也行,下锅里也行。”
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