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今天陈行之想吃的是豆腐宴。
她早早在灶房里开始忙碌,灶里炖着一锅骨头汤,这边就剁好了肉馅,开始做豆腐酿。
豆腐酿还是她跟李秋芳学的菜,用的是上好的水豆腐,切成方方正正的小方块,在小方块中间,用勺子轻轻挖一个小洞,填了肉馅,又用挖出来的豆腐搅碎抹上,最后放在锅里煎得两面黄。
是个费时的菜。
不过明好做的很有耐心,一点也不觉得浪费时间。
努力摆摊做生意也好,赚了钱也好,为的不就是好好地生活吗?总不能本末倒置吧。
章飞今天这一来,她倒是更看明白了一些。
陈行之瞧着明好在忙碌,在一旁帮着烧火,又接着灶火烤马蹄,“要说这吃的,也就我那孙女能比得上我,这烤马蹄不错,可惜没有栗子……
明好,这个豆腐也是人间百味,你熬这个是骨头汤?不会真以为吃啥补啥吧?瞧你这一天天都离不开骨头的,也不嫌腻的慌。不过这骨头汤放豆腐进去?”
陈行之自己在那嘀咕。
明好有些好笑。
她倒是趁着陈行之在这,做点好吃的,反正也花不了太多钱。
只是费点心思罢了,分量做大一些,到时候一盆盆舀一些到隔壁,外婆家那边也就可以不用做菜了。
“这个是要做麻婆豆腐?这个我喜欢吃,家里的辣椒好,可惜我家滚滚不在这。”
“这个卤香豆皮里包着的是豆芽?看来都不需要当菜吃了,直接当成零嘴儿也不错。”
“豆腐酿这边做火锅?还是怎么吃?”
陈行之看着明好准备,一脸的满足,还要不停地点评。
明好依旧炖着骨头汤,还在洗小白菜心,豆腐也切成细细的一小粒一小粒的。
陈行之有些话,她就回答一二,有些话,根本不需要她回答。
今天章飞走后,她想着要在这屋子里生活下去,似乎多了一丝归属感,不知道为何,就特别想做这道菜。
其实最好用的还是鸡汤,一只老鸡,慢火炖几个小时,把鸡肉鸡骨都捞起来,里面剩下的就是清汤,然后再放菜心跟豆腐。
看着平平淡淡以为是清水豆腐,白豆腐,青菜心,加上鸡汤,也算是色香味俱全。
一如她喜欢的这种小日子。
只可惜没杀鸡,还是用骨头吧。
“这是向生活妥协吗?”明好轻轻笑了一下。什么时候,自己竟然变成文艺女青年了。
“你说什么?”陈行之道。
“我没说什么呀,就是说咱们做这些都是家常菜,其实真正要叫宴,反而有些夸张了。”明好道。
陈行之哈哈一笑,说道:“纠结这个做什么,这不是说豆腐百吃吗?要不然,我们可以多吃几顿,反正我不着急呢,你别看天阔师父急慌慌的,他还不是在机械厂那边住下了,过几天保准回来!”
正说着,院子里传来声响。
楚天阔回来了。
陈行之往灶里扔了一块柴,跑了出来。
他压低声音说道:“天阔,今天有人来拐你媳妇!”
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