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周氏说着说着眼泪掉下来,抹着眼泪,“我活这一辈子连根葱都没拿过人家的,你爹也是个要脸的人。被这老虔婆这样诬赖我们!我想通了,我天天给她家洗衣做饭打扫也落不着一个好字,还不如找房子搬出去了!”
乔先林点点头,“也好。等下午我带娘去找房子。”
乔苓八卦也听完了,起身打了招呼说去灶房做饭。
拿了个陶盆把梅干菜泡发。
母竹鼠乔先林已经杀好了剥了皮剁成块装在木盆里。
乔苓把猪肉拎出来,排骨割出来剁成块。
不一会儿顾氏也来了灶房。
帮着洗菜择豆角。
乔苓盘算了一下,自家新做的灶房两口锅不够用。要捞饭蒸饭,要炖汤,还要蒸扣肉。
得三口锅。
“娘,你去跟姜婶子说,今天奶奶和文康来了。家里做得菜多,要用她那间灶房。让她和姜云昭一起来吃饭。下午还要托她帮忙找找附近哪里还有房子出租。”
顾氏起身擦擦手,“行,娘这就去跟他们说。”
没过一会儿,姜娘子直接跟着顾氏来灶房帮忙干活。
三人干活快得很。
米饭和冬瓜排骨汤安排在姜娘子的灶房煮。
乔苓烧干净了猪毛,把猪肉和竹鼠肉放锅里焯水。
剥蒜的剥蒜,刮姜的刮姜,切调料的切调料。三个人忙得井然有序。
肉焯熟了捞出来盛在木盆里。乔苓把猪肉拣出来扎猪皮,抹上了酱油晾了一会下油锅炸猪皮。
乔苓已经可以不慌不忙的在猪肉一下油锅的一瞬间迅速盖上锅盖。
转身捞起泡发好的梅干菜,舀了两勺油进锅里,把姜蒜调料,梅干菜,肥肉丁,一起下锅爆炒,调好味和酱汁盛起来备用。
猪皮炸酥了捞起来。让顾氏把猪肉切成半指厚的肉片。
乔苓开始爆炒竹鼠肉,沿着锅边洒上米酒焖一会继续翻炒。
待香味爆出,调好味加了两瓢水盖上锅盖慢慢焖。
顾氏已经把肉片都切好了。乔苓拿出三个陶碗,把肉片皮朝下码在碗里。码好之后铺上炒好的梅干菜。
上蒸笼大火蒸。
半个时辰过后,满院飘香。
午饭安排在姜娘子的堂屋,因为人多要大桌子才坐得下。
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