读者小说网

手机浏览器扫描二维码访问

第96章 大家一起制作月饼（第2页）

冷藏好的流沙馅进行称重，将瓤搓成20克的球，在挤出流心的芯一个七克，瓤包裹流芯，继续搓成球，月饼皮搓成25克的球，再包裹搓好的内陷球，然后用模具压出漂亮的花纹，冷冻一个晚上，冻得邦邦硬，远距离喷上一点水，好像提前预热200度烤五分钟，拿出晾一分钟再升高到220度烤五分钟。

吴锦蔓说道“接下来的这两种便是广式月饼的馅料。”

⑥鲜肉馅:猪肉200克，盐3.5克，老抽，生抽各六克，白胡椒粉一克，糖13克，白酒四克，搅拌均匀加入生姜水20克，稍微搅拌上劲。

月饼皮包裹肉馅，在模具中撒入熟粉，用刷子抹匀，倒出余粉，将做好的月饼放入模具，压实，脱模，烤箱预热温度180度，烤制15分钟。

⑦咸蛋黄肉松麻薯芋泥馅

本小章还未完，请点击下一页继续阅读后面精彩内容！

肉松蛋黄馅:准备九个咸鸭蛋黄，放入烤箱180度烤熟，放在容器里将它压碎，然后加入，240克的肉松，60克的炼乳和60克的黄油沙拉酱和蛋黄酱，然后将它们拌匀，能揉成团，掰开松散的样子就好了。

第二层，芋泥馅：芋头500克，白砂糖50克，纯牛奶250克，淡奶油150克，放入破壁机打成泥，倒入一个不粘炒锅，加入紫薯粉十克调色，小火炒干，加入黄油20克，翻炒成团，关火，等它放凉。

接下来制作拉丝麻薯馅:糯米粉50克，玉米淀粉十克，糖35克，牛奶110克，搅匀以后开火，然后放入黄油十克，全程小火揽匀抱团，炒到看不见白色，等它不烫手了，然后进行拉扯。

接下来就是包裹的部分，最里边那一层用咸蛋黄肉松7克，接下来在外面套上麻薯13克，最后最外边那一层用芋泥18克，接下来有25克的广式月饼皮进行包裹。

在模具中撒入熟粉，用刷子抹匀，倒出余粉，将做好的月饼放入模具，压实，脱模，烤箱预热温度180度，烤制15分钟。

“哇！烤完了以后，感觉好香，好好吃的样子。”

“我来尝尝这个冰皮月饼”

“我要吃鲜肉口味的。”

“我来尝尝我的咸蛋黄肉松，芋泥，麻薯三拼月饼。”

“满满的水果香味，你看，它在流心。”

“这个抹茶流心，满满的抹茶味，甜而不腻，太好吃了。”

“这个玫瑰流心，满满的玫瑰香味，果然只有真材实料做出来的好吃。”

…………

傍晚，顾靖宇自然走的时候，每个人的手上都拿着一个礼盒，礼盒里面便是他们今天辛苦包裹的月饼。

喜欢萌宝五岁，被八个哥哥团宠了请大家收藏：（）萌宝五岁，被八个哥哥团宠了

沦为弃妇后主母请旨嫁王府崔安如陆景琛全集免费阅读  徒儿你无敌了下山祸害未婚妻吧李道风江雪瑶免费阅读全集目录  徒儿你无敌了下山祸害未婚妻吧李道风江雪瑶全文未删减  徒儿你无敌了下山祸害未婚妻吧李道风江雪瑶全文阅读  神话大宋  徒儿你无敌了下山祸害未婚妻吧李道风江雪瑶列表  恶女悲惨？我好孕诱得男主绕指柔  沦为弃妇后主母请旨嫁王府主角崔安如陆景琛  徒儿你无敌了下山祸害未婚妻吧李道风江雪瑶目录  崔安如陆景琛沦为弃妇后主母请旨嫁王府最新全文免费阅读无弹窗  徒儿你无敌了下山祸害未婚妻吧李道风江雪瑶无弹窗  神医弃女：冷王的绝宠悍妃  嫡女满级归来，反派全员陪葬  心跳领域  恨姐症  崔安如陆景琛沦为弃妇后主母请旨嫁王府免费全文无删减阅读  徒儿你无敌了下山祸害未婚妻吧李道风江雪瑶最新更新章节免费阅读  徒儿你无敌了下山祸害未婚妻吧李道风江雪瑶全文无删减阅读  李道风江雪瑶徒儿你无敌了下山祸害未婚妻吧免费阅读  代嫁神医七小姐