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徐川在后院鼓捣了半天,终于用一坛酒,搞出了第一碗的蒸馏白酒。
“哇,好香啊!真的像是水一样清澈!”崔云兰端起碗来,赞叹道。
徐川估计,这碗酒的度数应该是在四十到五十度左右。
若是再次蒸馏,两次,还可以得到将近百分百的乙醇。
到时候,再将乙醇和水按照三比一混合,就能够得到百分之七十五的酒精!
日后消毒什么的必有大用!
崔云兰问道,“这酒,能喝吗?”
徐川接过来,自己抿了一小口,砸吧了一下,“好辣!”
崔云兰也尝试了一口,“咳咳!”
“好辣好辣!”
“这就成了!”
徐川:“我再找工部,给你办一份酿酒的书凭来,你就可以将这个生意做大做强了!”
“不过,你也看出来了,这么一坛子浊酒,最后也不过出来了不到一成的白酒!”
“所以这白酒的价格,一定要高,这样,才能保证这玩意儿的产量不会太多。”
“如今大宋依然是粮食少而人口多,若是这白酒产量大了,抢走了太多粮食,那很多百姓就要吃不上饭了!”
“所以,这酒酿出来后,只准向王侯、公卿之家供应!把价格定得高高的,必然能够赚大钱!”
崔云兰笑着跳了起来,“赚大钱喽!”
徐川又交代道,“这酒,日后卖出去,需要有个名字才是,我看,就把这酒,取名为河山吧。”
“河山?”
“寓意收服河山,恢复大宋版图。到时候,你可以设计一个价值不菲的瓷瓶,专门放这个酒!”
崔云兰连连点头。
“好了,你先把这个生意做起来,若是这件事情做成了,我便教你卖另一件东西。”
“什么东西?”
“到时候再告诉你!”
搞定了崔云兰这边的生意,徐川便去了工部衙门,专门找张银兴办了一份酿酒的书凭。
有了书凭,这崔云兰的酒坊才算是持证营业。
“徐大人怎么也开始酿酒来了?”
“家里的妻子,想要做一些生意,我便让她先入这个行当。”
“而且,也算不得是酿酒,就是将浊酒再加工罢了,日后出来了酒,便送你一瓶尝尝。”
“一瓶?徐大人,咱们都是这关系了,你也太抠了!”
徐川摇头,“一瓶,就是十两银子!这酒很是金贵,到时候你就知道了!”
张银兴愣道,“十两银子?徐兄你这酒是掺了人参吧!”
徐川笑道,“那不得更贵?之前的户部通发各路,酿制白糖,现在产量可否上来了?”
“如今我倒是发现临安城中一些货店已经有白糖出售了。”
张银兴笑道,“果然,徐大人还是不忘公事啊!”
说着,从旁边一摞书册里面取出一一份账本。
“这都是目前为止,十八路州府、还有工部下辖作坊白糖的产量。”
徐川接过看了,总数是一千一百斤。
“这个还是少啊!”
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