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岑如海带着两个儿子和一个女婿,将猪肉切成了一块一块。
接着他们就开始清理猪肚和猪大肠小肠。
他们先将猪肚翻开,用高压水枪冲洗了里面的脏污,然后将粗盐和面粉使劲搓洗了两遍。用高压水枪一冲,一个猪肚就洗好了。
至于清晰猪大肠和小肠,他们更是快捷。
用一个长长地铁棒立起来,将大肠和小肠窜在上面,然后往下一捋,大肠和小肠就翻了一遍。
接下来就是高压水枪冲洗,再用粗盐和面粉将揉搓,再冲洗干净。
用这种方法清洗的猪肚和猪肠子,基本上很少有异味。
杀了猪,晚餐自然是就是以猪肉为主食了。
农场专门聘请的厨师叫肖运城,今年五十多岁,是岑如冰的大舅子。
这家伙是农村专门做红白案的,也就是哪里有喜事或者白事,请他们上门办厨,收费标准基本上是四十到六十之间。
不过,现在除了办白事,许多人红喜基本上都在酒店里举行了,这就导致肖运成他们的团队的生意就不怎么滴了。
所以,上次岑如冰去肖家村招人的时候,这家伙就带着自己的老婆来农场做了食堂的厨师。
戴红旗开得工资不低,大师傅工资也是五千,他老婆是帮厨,工资是四千。
这收入比起他们做红白案要强得多。
晚餐的时候,肖大厨做了大块红烧肉,麻辣肚丝,白菜粉条肉和白萝卜炖羊肉。
做了多年红白案,肖大厨的手艺很不错,菜肴做得很美味。
戴红旗吃得赞不绝口。
正吃着,他的手机响了。
他拿起来一看,是孟晨晨地电话。
“嘿,孟大美女,怎么这时候给我打电话,才几天不见,想我了?”戴红旗笑嘻嘻地调侃道。
“想你个头,自恋鬼!”孟晨晨在电话中嗔骂道。
她接着说道,“是我家老头子找你!他没有你的电话,所以专门让我通知你,你现在在哪里,能过来一趟么?我家老头子想要见你!”
“孟教授要见我?现在么?”戴红旗很是疑惑。
他想了想说道,“好吧,我现在过来,不过我现在在我的乡下我的农场这里,估计要晚一点才能到!”
挂了电话,他扭头对岑如冰说道,“岑叔,市农学院的孟教授找我有事,我现在要过去一趟,这边的事情你多操点心好了。”
岑如冰点头道,“没事,你去忙你的事情吧!”
戴红旗点了点头,当即驾驶着金杯大面往市内开去。
一个小时以后,他来到了临海市农学院。
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