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正月走亲戚,接下来的几天林染一直在走亲戚和接待亲戚中度过的。
林染姥姥姥爷走的早,母亲那边的亲戚只剩下舅和姨。
一家人带着各种礼物用了两天走完亲戚,值得一提的是林染年前晾晒的干鲍鱼已经做好,这次走亲戚特意带了几只三头鲍。
走完亲戚接下来就该接待亲戚了,现在林染买了大渔船,开了渔场,每次出海也有大收获。
因此只要沾上点关系的亲戚都上门开始走动。
七大姑家的侄子,八大姨家的外甥,很多林染都不知道该怎么称呼的亲戚全来了。
对于亲戚的热情,林染实在是招架不住,找了个借口去市里商谈旅行社的事情去了。
这种事情林染没有门路,他先是找上了陈清瑶。
陈氏私房菜已经开门营业,林染从牛头山水塘捉了一些鲥鱼和泰山赤鳞鱼以及精心制作的干鲍鱼上门。
林染从南海捕捞了十几只双头鲍,四五十只三头鲍,四头以上的鲍鱼更多了。
这次前往陈氏私房菜林染带了两只双头鲍,四只三头鲍,以及十只四头鲍。
对于林染的到来,陈德义十分高兴,拉着林染唠家常。
“这是鲥鱼和泰山赤鳞鱼?养殖的鲥鱼和泰山赤鳞鱼已经可以捕捞了吗?”
陈清瑶看到林染带来的鱼,惊讶道。
林染笑着说道:“个头大的差不多已经可以了,正好今天过来,让陈爷爷尝尝味道怎么样。”
林染带来的鲥鱼和赤鳞鱼都是活的,十分有活力。
陈德义捉了两条看了看,略微惊讶道:“这是养殖的?看着比野生的品质还要好。”
林染解释道:“这些鱼我都是直接放养在山上水潭里,平时也没有投喂饲料。”
“都是依靠水藻和水塘里的生物为食,而且我也专门调配了营养液,因此生长状况不错。”
陈德义点点头,“不错,我也好多年没见到品质这么好的鲥鱼和赤鳞鱼了。”
以他的眼光自然能分辨出鱼的好坏。
不光是鱼让他惊讶,林染带来的干鲍鱼更让他惊讶不已。
“这么多干鲍鱼,而且还是极为珍贵的糖心鲍鱼,小染,你这也太破费了。”
林染笑道:“之前去南海捕捞了一些野生鲍鱼,年前我把个头大制作成了干鲍鱼。”
“这竟然是你制作的,这手艺丝毫不比那些大师差。”
陈德义惊呼道。
陈清瑶也颇为意外的看着林染,她知道林染从南海带来了一批鲍鱼,还以为是找别人制作的,她也没想到这竟然是林染自己制作的。
他们家也有收藏干鲍鱼,只不过最好的也只是养殖的双头鲍。
野生鲍鱼最大只有三头鲍,而且品质也远不如林染拿的这些。
陈德义连连推辞,“这些鲍鱼太珍贵了,放在一些店里都能当做镇店之宝了。”
林染笑道:“陈爷爷厨艺高超,我觉得只有陈爷爷的厨艺才能让这些鲍鱼展现出最完美的一面。”
“再说了这都是从海里捕捞的,没什么成本,陈爷爷尽管吃,不够我家里还有。”
“过年的时候我给家里人做了一些,味道还不错。”
陈德义轻叹一声,说道:“岂止是不错,从这批鲍鱼的品质就能看的出来,口感绝对完美。”
“可惜干鲍鱼必须得泡发才能吃,不然今天就让你尝尝我的手艺。”
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