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“侯爷,但有没有可能,放的顺序不同,有没有预先对肉品进行汆烫去腥,也会影响菜的口感呢?”
林沉玉疑惑:“会吗?我闻着还挺香的啊。”
她好像闻不到那些个奇怪的味道一般,她把筷子伸进去,夹了一筷子鱼肉,喂到嘴里,面色铁青了起来。下一秒呸的吐了出来。不对,一定是什么地方出现了问题,怎么这么腥?
她记得她哥就是这么多菜炖的啊,可香了。大乱炖大乱炖,不就是放一起炖吗?哪里出了问题呢?
她眼神看向调味的罐,目光一亮,手速又快又准,挖了油盐酱醋一齐搁在里面。
“哦对了,忘记了调味,怪不得很腥!”
她又把锅盖盖好,叉了腰:“这下就完美了,尝尝呗?”
顾盼生看着锅里死不瞑目的鱼虾,他颤巍巍的掀开锅盖,先被滚烫的浓白烟熏了一脸,然后是一股一言难尽的味道,有些腥,有些香,又有些焦糊的味道……
这几日,他经历了刀伤,火伤,药伤,实在不想再添加点内伤了。
他有些两眼一黑,可面上又不能表露出来,只能咬牙,对着林沉玉粲然一笑:
“师父啊,要不,我来烧几个小菜吧。”
他实在不想死的莫名其妙。
*
风水轮流转,厨师换人来。
林沉玉坐在灶台前,胳膊肘支在膝盖上,欣赏小公主烧饭。
顾盼生将锅擦洗干净,娴熟的切菜片肉,他纤嫩的手握住笨重的刀,一顿一顿之下,肉就乖巧的变成了一片一片的薄片,他又起锅烧冷水,将鸡块下锅里,除去浮沫,捞起来架起来旁边的紫砂锅,放入油盐糖块和调料,细细的去炖。
他的动作实在娴熟,略带婴儿肥的俏丽脸蛋上有着十分的认真,额头鼻尖沁出一层细密又晶莹的汗,被他用手腕擦去,抬眸,看见林沉玉震惊的眼神,他满意似的低下头去,转身去开砂锅的盖子,香气带着白烟飘起,他的脸颊也被氤出粉嫩的红晕。
忙活了半日,做好了三菜一汤。
炒的青丝丝油旺旺的蔬菜,隐约看见粉色的火腿丝;粉灰的藕片蒸的烂熟,里面塞满了桂花香蜜拌的糯米,切成一片一片的看着就馋人;又用老板送的酸菜做了个酸汤的肉片,里面垫了好几样蔬菜;炖的砂锅小鸡也好了,里面放了香菇,打开盖子奇香无比。
顾盼生擦擦额头的汗,把筷子洗了又洗,递给林沉玉。
林沉玉有些肃然起敬了。
“你在哪里学的厨艺?”
“宫里面学的,经常替宫女们烧饭做甜点,有时候她们馋了,拿回来东西懒得做,就吩咐我去做,做的好,她们就会给我留一些,或者给我一些银钱。这样天天做,我也就会了。”
顾盼生胎眸看着她,鬓边碎发被汗黏在白腻的肌肤上,愈发显得乖巧可怜。
“把我烧的也端上来吧,咱们一起吃。”
顾盼生犹豫了一瞬,还是把那锅东西端了上来,林沉玉尝了一口,面色倏然一变:“算了,拿下去吧。”
顾盼生给她夹了一筷子藕片,粉灰的藕,晶莹剔透的糯米上浸着桂花蜜,夹起来时黏黏哒哒的,勾起来银丝。
林沉玉入喉的一瞬间,眼睛一亮,感觉整个灵魂得到了拯救。
她狂风扫落叶一般吃起来,顾盼生一直用余光瞥着她,嘴角微露笑意,眼里有些深意:
“以后我给您烧饭吧。”
“这多不好意思?”
“我烧饭不好吃吗?”顾盼生泪汪汪。
“好吃好吃。”林沉玉吃的腮帮鼓起。
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