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李昂无奈摇头,说道:“贫血之症,既是病症,又是表象。
根本原因,在于肠胃。”
“肠胃?”
此言一出,不仅燕鳞惊诧不已,燕云荡和邱儆也皱起了眉头。
“没错。”
李昂点了点头,话锋一转道:“刚才我从后院走过来的时候,看到院中养了四笼鸽子?”
鸽子?
燕鳞等人更加疑惑,完全跟不上李昂的思路。
鸽子和肠胃有什么关系?
难道要把鸽子炖汤喝吗?
燕鳞点头道:“嗯,那些鸽子是我儿子按照学宫刊物上有关飞鸽传书的论文,养着玩的。”
“我小时候也喜欢养鸽子。”
李昂说道:“不过因为家里没什么钱,养的规模不如国公府,只养了十只。
十只鸽子当中,五只羽翼丰满,性格温顺,
五只脾气暴躁,经常啄人。”
燕鳞等人眉头紧锁,不知道李昂讲这一节的原因是什么。
单纯为了说明五只不行?
李昂自顾自地继续说道:“我喜欢那五只性格温顺的,就天天喂给它们精磨过后,去掉了糠皮和糊粉层的精米,
讨厌那五只脾气暴躁的,就喂给他们便宜的糙米。
但时间一久,那五只性格温顺、天天食用米的鸽子却变得萎靡不振,
而吃糙米的鸽子,却强健如初。”
“控制变量法?”
一旁的邱儆眼前一亮,自从那天在酒楼上听了李昂的这个新奇说法之后,他就感觉许多事情豁然开朗。
两个对照组,只有一个条件不同,其余初试条件全部相同,
若对照组最后结果不同,那么最初的那个不同条件,就是造成差异的决定因素。
“没错,当时我就想弄清楚,两组鸽子为什么会呈现不同结果。”
李昂说道:“我将五只温顺鸽子分开,三只依旧投喂精米,另外两只改喂食糙米,
五只脾气暴躁鸽子,三只依旧喂食糙米,另外两只改投喂精米。
时间流逝,我发现不管脾气暴躁还是温和,只要是只食用精米的鸽子,都出现了萎靡不振的病态。
而所有生病的鸽子,只要重新开始食用糙米,就能从生病中恢复。
由此我确定,糙米之中含有某种特异物质,当长期缺乏这种物质时,鸽子就会生病。”
这就是波兰生物化学家卡西米尔·冯克在1911年进行的实验,他给自己定义的特异物质起了个名字——维他命
或者说,维生素。
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