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店里有500个餐位,此刻上座率有80左右,看起来全是人!
各种说话声,喝酒声,服务员的喊声,不绝于耳。
这种馆子,烟火气十足。
“您好,欢迎光临!”服务员笑着问道,“请问几位?”
“两位。”
“这边请。”
服务员领着他俩来到一张桌子前。
两人落座。
顾清雨请王林点餐。
王林笑道:“你点吧!”
顾清雨便点了几个菜,虾籽大乌参、红烧河鳗、扣三丝、油爆虾、糟钵头、八宝鸭,都是招牌菜。
王林笑道:“太多了吧?吃不完浪费了。”
顾清雨道:“那咱们就吃菜,不吃饭。喝点酒吗?”
“我要开车,就不喝酒了。”
“那来瓶饮料吧。”
“好。”
一时菜肴上来。
王林笑道:“我以前只知道八宝鸡,这边却有八宝鸭。”
顾清雨道:“这个菜的来历我知道。他们饭店以前也是做八宝鸡的。就是在烹制八宝鸡时,不把鸡开膛,而是从翅膀下割开一个口子,取出内脏,将鸡洗净后再从这个口子里塞进八宝馅料,制成后香味更加浓郁,馅料的口感也更好。后来,厨师又考虑到鸭的内膛要比鸡大,可以塞进更多的馅料,于是便改鸡为鸭,制成菜肴后果然更加肥嫩香酥。于是,八宝鸭代替了八宝鸡,成为老饭店一道驰名中外的看家菜。”
“有意思,其实我更喜欢吃鸭,因为鸭肉比鸡肉更甜。”
“我也是喜欢吃鸭子。特别是连着骨头的那些肉丝,嚼起来格外的香。”
顾清雨撕下热气腾腾的一条大鸭腿,放在王林碗里:“你先尝尝。”
“我自己来。”王林笑道,“你也吃啊。”
“嗯,一起吃。”
王林尝了尝,的确很美味,笑道:“以后又多了一家可以来吃饭的地方了。”
顾清雨道:“我到北金上学后,有好多年不曾吃过家乡菜了。外地的菜再美味,但总觉得差那么一点。”
“乡味。”
“对,就是乡味。从小吃习惯了的菜,就是好吃些。还是你总结得到位。”
两人喝着饮料,聊着天。
这是涉外饭店,来这里吃饭的外国游客也很多,时不时能听到各国的洋话,瞬间就有了一种回到十里洋场的感觉。
一时吃过饭,顾清雨买单。
王林笑道:“我来买。”
“说好了请你的。”顾清雨道,“我虽然不富裕,但请你吃餐饭还是请得起的。在西安和庐州时,都是你请我吃呢!”
“好吧!我就领受一回美人恩了。”
两人结了账出来。
“顾小姐,我送你回家吧?”
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