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“不会呀,这里从早到晚都有客人,而且大部分都非富即贵,虽然没有特别多吧,但看起来挺稳定的。”
苏时锦摇了摇头,“还不够,虽然每日都有客人,但盈利的钱与支出几乎成了正比……”
五六个店小二的月钱,还有厨娘们与掌柜的,这些人都需要钱。
这里既包吃又包住,虽然大部分人都不需要住在这里,但还是需要留几个空房出来供着。
正想着,小七便说:“应该不会吧?这里的一二楼供人吃喝,三楼还有专门供人留宿的,一家酒楼挣两份钱,怎会没有盈利呢?”
“三楼确实供人留宿,但你见过多少客人吗?”
小七尴尬的说:“好像确实少了一点,那,怎么办?姑娘要放弃这家酒楼了吗?”
“我在想,我们该如何吸引客人,从而壮大这里的生意呢?”
苏时锦撑着下巴,“白天来这里的,几乎都是来喝茶吃饭,只有晚上来的,才会在这二楼喝酒聊天,或许,我们可以从酒,或菜单下手……”
“什么?”
“有了,虽然我不太会煮饭,但是我有菜单呀,待会我将菜单一一写给你,你去交给厨娘,有了好酒好菜,应该可以改善一点生意。”
苏时锦想起自己的空间里面不仅存有菜单,还有不少的方便面与预制菜。
当初在现代时,因为吃多了外面的食物,她便想着要自己学着煮菜,可是买了一堆菜单,却始终没有时间去学,便全部堆到了空间里面。
最终还是天天泡面跟预制菜,吃都吃到怕了。
虽然她没时间学,但是那些厨娘应该有时间。
甚至是小七自己!
一边想着,苏时锦让小七去找来笔墨纸砚,她自己则是偷偷从空间里面取出了一本菜单,等到小七回来,她便认认真真的将那菜单抄了一份下来。
小七一脸惊讶,“姑娘,这东西是哪里来的?刚刚怎……”
“会煮饭吗?”
小七呆呆的点了点头,“会的,我们家的饭以前全是我煮的……”
苏时锦又说:“那我便将菜单给你,你可以自己学着煮些新菜式,顺便也让厨娘们学一学,到时候将学出来的新菜都拿出来卖,必定可以改善这里的生意。”
现代的简体字与这古代的繁体字并不一样,因此,苏时锦并没有直接将菜单交给小七。
而是凭借着原主的记忆,用这个世界的文字将菜单给抄写下来。
其中很多古代没有的调味料,她也用了其他东西代替。
就那么过了许久,她才写下大部分的菜式,至于一些复杂的,她便直接翻过……
“姑娘,这些,都是些什么呀?”
小七呆呆的看了眼她手中五彩斑斓的菜单,小声问她。
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