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第1011章 大消费爆发（第1页）

第1011章

大消费爆发

今天是3月15，星期六。

宁波建工暂时观察几天，散户进来的太多了，感觉主力出货了。

上面出了大消费的新闻，星期一看好益民集团高开一个点左右，涨停，目测3个涨停。

星期一大盘在红0.5个点左右震荡，个股100多家涨停。

小凡的美食之旅

在青云门的日子，总是伴随着晨钟暮鼓与修炼的忙碌。这一日，张小凡难得得了空闲，心中突然涌起对美食的渴望。他听闻山下百姓常做的地软包子和水煮鱼美味非凡，便决定亲自尝试制作，为平淡的修行生活添一抹别样的色彩。

张小凡先是前往厨房，向伙房师傅打听制作地软包子所需的食材。得知需要地软、面粉、酵母、葱、姜、盐、香油等，他便一一记录下来，随后兴致勃勃地前往食材库收集材料。看着手中嫩绿的地软，张小凡想象着包子出锅时的美味，嘴角不自觉地上扬。

回到住处，他便开始动手。第一步是发面，他小心翼翼地将酵母倒入温水中，搅拌均匀后慢慢倒入面粉中，边倒边用筷子搅拌，直至面粉变成絮状。接着，他挽起袖子，开始揉面。面团起初还有些粗糙，在他耐心地揉搓下，渐渐变得光滑细腻。揉好的面团被他放入盆中，盖上湿布，等待其发酵。

趁着面团发酵的时间，张小凡着手准备地软馅料。他将地软仔细清洗，去除杂质，嫩绿的地软在水中舒展，仿佛春日里最鲜嫩的新芽。清洗干净后，他将地软切碎，放入盆中，加入切碎的葱姜，再撒上适量的盐、香油，用筷子充分搅拌。顿时，一股清新的香气弥漫开来，让他对即将制作的包子充满期待。

过了许久，面团终于发酵好了。张小凡揭开湿布，看到面团膨胀至原来的两倍大，上面布满了蜂窝状的小孔，心中满是喜悦。他将面团放在案板上，揉去气泡，分成一个个大小均匀的小面团，再用擀面杖擀成中间厚、边缘薄的面皮。随后，他拿起一张面皮，放入适量的地软馅料，学着包子铺师傅的样子，开始捏褶。这可不容易，他捏出的褶子歪歪扭扭，不成形状，有几个还因为用力不均，差点把面皮弄破。但张小凡没有气馁，经过多次尝试，他包出的包子终于有了些模样。

包好的包子被整齐地摆放在蒸笼里，张小凡点火蒸制。大约二十分钟后，厨房里弥漫着包子的香气。他迫不及待地揭开蒸笼，热气腾腾中，白白胖胖的地软包子映入眼帘。他夹起一个，轻轻咬了一口，面皮松软，馅料鲜香，那独特的味道瞬间在口中散开，让他满足地眯起了眼睛。

品尝完地软包子，张小凡稍作休息，便又开始准备制作水煮鱼。他前往山下的集市，挑选了一条新鲜肥美的草鱼。回到住处，他在厨房中摆开架势。先将鱼宰杀洗净，把鱼头剁下，鱼身片成薄片，放入盆中，加入盐、料酒、淀粉，用手抓匀腌制。腌制鱼片的间隙，他把黄豆芽、青菜等配菜洗净备用，又准备了花椒、干辣椒、姜、蒜、豆瓣酱等调料。

一切准备就绪，张小凡开始煮鱼。他先在锅中倒入适量的油，放入姜蒜爆香，再加入豆瓣酱炒出红油，随后加入适量的清水，放入鱼头和鱼骨，大火煮开后转小火炖煮。待汤汁变得浓白，他捞出鱼头和鱼骨铺在盆底，接着将腌制好的鱼片逐片放入锅中，煮至鱼片变色熟透，连汤一起倒入放有鱼头鱼骨的盆中。最后，他在鱼片上撒上花椒、干辣椒、葱花，淋上热油，“呲啦”一声，香气四溢。

张小凡看着桌上的地软包子和水煮鱼，心中满是成就感。这一天，他在制作美食的过程中，体验到了别样的乐趣，也暂时忘却了修行的疲惫与烦恼。他坐在桌前，大快朵颐起来，享受着自己亲手制作的美味，感受着生活中这些平凡又珍贵的幸福瞬间

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