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宋暖往锅里添水,等水开后,将丢了两片姜和蛇段,灼去血水,就捞起来。她看向掌柜的,问:“掌柜的,能否给我取半只鸡过来?再带一点木耳,香菇。”
她看过了,灶台上,佐料齐全。
只差几样主材。
掌柜的见唐乔和杨安很有兴趣,便点点头,前去大厨房取来宋暖要的东西。
宋暖将鸡斩块灼水,连同蛇段一起放水煲。
等待的期间,她把木耳和香菇、陈皮,泡发切丝备用。半个时辰后,取出蛇段和鸡块,两个都撕出肉丝备用,又将蛇骨鸡骨放回去继续煲汤。
再煲半个时辰,她将清汤隔出,放入鸡肉丝、蛇肉丝、木耳、香菇一起煮一刻钟,再放入陈皮丝,盐,酒,勾芡,倒入白瓷盆里,撒上一小把用油炸香的葱花。
“可以了!”
厨房里,香气扑鼻,几人已经由前面对蛇的不喜,变成了口水直流。
在煲汤的期间,她还用一旁的小灶做了一道三杯猴头菇,一道炒猴头菇,一样的食材,不一样的口味。
掌柜的望着灶台上的菜,也由原先的无谓,变成了满目惊艳。
“公子,姑娘,我们一旁把东西端过来给两位公子尝尝吧。”掌柜的咽了咽口水。
他是做酒楼生意的,自然也对吃食很有讲究,但还是第一次看到有人用蛇肉做菜。
还有那白茸茸的东西,他也没见过。
宋暖点头。
温崇正先一步端起蛇羹,宋暖会意,悄悄笑了。
唐乔也将他的小动作看在眼里,更加笃定这二人的关系匪浅。掌柜的把炒猴头菇放下,就去取了碗筷。
他亲自盛了蛇羹给唐乔和杨安,自己则站一旁。
“两位公子,请!”
唐乔抬眼看向他们三人,“一起吃吧,这份量不小。更何况,宋姑娘忙一早上,也该吃点东西了。”
掌柜的立刻附合,“是是是!还是唐公子体贴。”
闻言,温崇正微不可见的皱了下眉头。
唐乔暗笑,站起来,一本正经的看着温崇正,问:“一直没问,这位兄台贵姓?”
“敝姓温。”他拱拱手,看了宋暖一眼,又道:“这位是在下的内人。”
唐乔点头,“原来是嫂夫人,怪不得见二人默契十足。温兄与嫂夫人感情深厚,还真是让人羡慕。”
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