手机浏览器扫描二维码访问
055红油辣子（第2页）
辣椒的早期传播路线有两条，一条起自浙江，一条起自辽东。
铅山县紧挨着浙江，远比湖广、四川、贵州接触辣椒的时间更早。
“把香佐料都拿出来。”赵瀚说道。
“啊？”彭正祥没听明白。
赵瀚问道：“你是讨论自己捞了多少钱，还是想跟我切磋一下厨艺？”
彭正祥立即大呼：“把香佐料都拿来！”
厨房里顿时鸡飞狗跳，一个个又害怕又好奇。
赵瀚抓起片香叶闻了闻，笑着说：“这玩意儿原产地中海，大明居然也有，价钱很贵吗？”
彭正祥小心翼翼回答：“以前很贵，这些年不那么贵了，许多地方都有栽种香桂树。”
赵瀚指着一盅干辣椒，命令道：“舂碎！”
彭正祥连忙吩咐徒弟：“舂碎。”
赵瀚瞪其一眼：“若不想学，你便出去吧。”
彭正祥愣了愣，他已五十多岁，真没想过再学厨艺，也不相信赵瀚有什么厨艺。但被人抓住把柄，不学都不行，只能自己动手舂辣椒。
赵瀚又让人准备其他香佐料。
一切就绪，他吩咐道：“烧菜油。”
一个大厨，三个厨师，一群帮厨，此刻忘记害怕，纷纷上前围观。
只见赵瀚摊手试油温，突然端锅将热油淋入。
“兹！”
连续两拨油倒下去，随着赵瀚用筷子搅动，强烈的香气扑鼻而来。
彭正祥深吸一口，表情陶醉，忍不住想尝尝。
咽了咽口水，彭正祥问：“这是……”
“油辣子，”赵瀚微笑道，“可惜，酿豆瓣酱需要时间，也不知铅山的空气菌落是否合适。嗯，最主要的，还是我不清楚具体工序。”
江西菜的品种很多，尤属铅山菜比较重口，而且因为商贸繁荣，吸收了大量其他菜系的特征。
就说明末的铅山菜，上流士绅商贾，吃得相对比较清淡，但也整体偏向重口。下层的贩夫走卒，简直越重口越好，街头小吃早已五花八门。
赵瀚属于野路子，对川菜比较熟悉，正好符合此地口味。
可惜，川菜之魂“郫县豆瓣”，此时还没有被发明出来。
明代的川菜，跟后世川菜，完全就不挨边的。
四川流行胡辣汤，你敢信吗？
根据明代文人记载，胡辣汤也曾是四川美食，大致做法跟北方一样，只是改用了米粉来勾芡。
若赵瀚提前统一中国，四川人没死那么多，用不着湖广填四川，恐怕这个时空很难诞生“川菜”。
“有米线吗？”赵瀚问道。
“有。”彭正祥没再使唤徒弟，而是自己把米线给端来。
米线，隋朝叫“粲”，宋朝叫“米缆”。明清两朝，书面写法是“米糷”，民间已经俗称“米线”。
烧水下锅，十多碗米线捞起来，放入酱油、蒜泥、葱花和油辣子。
红绿白相间，色香味俱全。
赵瀚说道：“没有味精，以后做米线，可熬鸡汤或骨头汤提鲜。”
驭房之术 生而为人 问鼎 一对 南程双侠传 「家庭教师同人文」『纲春』春归 战斗就变强 弃宇宙 给你仙人掌带刺的祝福 让我对你说 右临澄水 你好，我是咕嚕厨 考前少年的小心思 帝家事 七天二部曲 【网游】你好，交通警察！ 我在万界送外卖 藏鸾 乖巧喵喵 白昼之下
我是神豪我怕谁2
我是神豪我怕谁2简介emspemsp关于我是神豪我怕谁2林凡对自己前十八年的人生，感到无奈，但是自从得到神豪系统之后，却是变了经后一生只能用四句话概括。拿着菜刀砍电线，一路火花带闪电。装比有风险，入行需谨慎。一群160885342（已...
在吞噬星空当神豪的我真的太难了
人家穿越，我穿越！别人氪金加点升级，苏晨直接被系统‘氪！别人签到至宝秘法神级天赋，苏晨却只能签到绝世魅力钱财粪土！穿越吞噬星空，苏晨承认他有些慌了。谁能告诉苏晨都市最强神豪系统在吞噬星空究竟能干点啥！Os虫族女皇的大腿是不是能抱一下，原著似乎也没有其他女性大腿了Ps本书又名成为都市神豪的我穿错世界了人在吞噬，开局亿万神壕除了颜值，我一无所有我对金钱没有兴趣论金钱能否砸死宇宙之主。如果您喜欢在吞噬星空当神豪的我真的太难了，别忘记分享给朋友...
逍遥行之绝世天下
逍遥行之绝世天下简介emspemsp关于逍遥行之绝世天下先天筋骨齐鸣皇级内腑如铁帝级伐毛洗髓神境修炼世界三花打开窍穴人仙血肉衍生粉碎真空千变万化天地灭而我不灭，天地朽而我不朽，是为天地真神！且看一个穿越者如何打开自...
修真狂少在校园
修真狂少在校园简介emspemsp关于修真狂少在校园张牧，修炼界一代天骄，却因遭人暗算，重生于花花都市。天上地下，唯我最狂，恣意逍遥，窃玉偷香！他脚踩邪祟，拳打诸多二代，专治各种不服！他谦虚低调，帅气内敛，却引无数美女皆追捧，...
娇俏小医妃
娇俏小医妃简介emspemsp娇俏小医妃是海棠花谢的经典其他类型类作品，娇俏小医妃主要讲述了天真少女不知忧，熟知百药性温柔。心若通草毅力韧，身似蒲铃任风海棠花谢最新鼎力大作，年度必看其他类型。海棠屋（haitangshuwucom）提供娇俏小医妃最新章节全文免费阅读！。...
我的恋爱脑哥哥们把我宠上天
（前期主角间的羁绊，后期女主成长开挂打脸）一夜之间，南宫瑾不但欠下百万巨债，还多了五个绝色哥哥，对她更是花式宠溺！（男主寄养）素未谋面的奶奶递给她一纸婚约威胁道如果你不答应，我就让你的母亲把牢底坐穿！五年后，朱砂痣未婚夫宠她入骨，满眼深情！白月光竹马爱她如命，至死不渝！五年前，她的失踪，让白月光竹马成为了豪门...