手机浏览器扫描二维码访问
第53章 味香不怕巷子深（第1页）
第53章味香不怕巷子深
“怎么能把火锅底料炒的更香，除了拜师学艺掌握配方以外，就需要自己熟悉每种香料的味道，以及互相搭配之后的效果。”
厨房里，方林站在案板前，缓缓说道。
在他面前的案板上，摆满了火锅店里现在所有的辛香调料。
苏筱萌和厨师大壮站在他身边，苏筱萌洗耳恭听，手中拿着笔记本，边听边记。大壮则目露鄙夷，心不在焉。
“碧波、良姜、陈皮、草果、白扣……这几种香料是去腥解腻，但这些大料都是辅佐之料，不会单独发出香味，需要搭配其他的大料才能有效果。”
方林伸手挑出来几个，继续道：“桂皮、八角、香叶、干辣椒、花椒、麻椒、小茴香、白芷、当归……这几种大料，都有自己的独特香料，香味独特。”
方林挑好自己所需要的大料，开始起锅炒料。
“油要混合油，最好以菜籽油和牛油搭配。葱、姜、蒜不能少，郫县豆瓣酱也是上色上味的绝佳选择。”
他一边有条不紊的炒料，一边在另外一口锅上起了汤锅。
“想要熬出一锅美味的火锅汤，光有炒料不行，骨汤也是必不可少的。”
“大棒骨和鸡架搭配，更能熬制出美味的汤底。”
他一个人操控两口锅，依然显得游刃有余，看到他这副架势，大壮的脸色渐渐变得凝重起来。
正所谓行家一出手，便知有没有，方林如果仅仅认识调味料的话，那也不过是懂点理论而已，不足为信。
可现在看到方林一举一动都透着大师级的风范，不由得沉下心来，用心铭记，学习。
方林注意到大壮态度的变化，心中微微点了点头。
火锅店变成现在这副模样，有的时候苏筱萌连工资都开不出来，能留下来继续工作的员工，对苏筱萌来说，都是一笔财富。
这个厨师人没大问题，但就是太死板教条了，不过只要他肯耐心学习，方林有把握把他调教出来。
有些东西，一通则百通。华夏国的中餐，尤其是火锅来说，对辛香料的要求最多。
而辛香料又是中药材，方林对药材的药理药性了解的一清二楚，自然也就懂得如何调配出美味的火锅。
炒料加熬汤，整个过程他足足用了三个小时，等到完成的时候，已经到了中午。
待用方林熬制好的火锅底料煮沸以后，整个火锅店都沸腾了！
所有的员工都围在那锅红汤面前，眼睛发亮。
这种香味，即便是隔着老远，都能清楚的闻到，这种味道，仅仅是闻一下，都会令人垂涎欲滴，恨不得大餐一顿！
苏筱萌压制住紧张且激动的心情，道：“趁着现在没客人，大家都拿筷子和碗过来，一起尝尝方村长做的火锅。”
大壮是第一个品尝的，他夹了一筷子菜，刚刚喂进嘴里，就神色呆滞了起来，说不出话。
苏筱萌夹了一片肉，吃进嘴里后，也呆住了。
逢凶化吉，从九龙夺嫡开始 小木屋求生：无限危机 我的玩家好凶猛 穿越之风流才子 寻燧 主母被听心声，满门炮灰摆烂吃瓜 秦夭夭云倾羽 请叫我赛博鬼王 开局天尊亲子，杀到诸天胆寒 美食：摆摊的我怎么成厨神了？ 天下事不过一剑事 支配好莱坞：从斯嘉丽开始 热血传奇之玛法寻真 神奇宝贝：华丽大赛之巅峰对决 年代：我在58有块田 穿越七零小白花 再续几段孽缘 我的青春恋爱物语才不要修罗场 御兽塔 重生后，七个兄长跪着求原谅
影帝偏要住我家
电影首映式上，记者看到夏思雨脖子后痕迹这是什么？夏思雨不在意的撩了撩耳畔长发蚊子咬的。回家后，薄言把她按在墙边，声音戏谑而危险蚊子？要再给夫人复习一下吗？夏思雨是易胖体质，每每因为变胖被嘲胖如怀孕。某天她又又又被嘲上热搜，本以为还是一次笑话。谁知影帝薄言回复谢谢大家的祝福，宝宝已经三个月了。男强女强，1V1双处，霸气御姐高冷男神如果您喜欢影帝偏要住我家，别忘记分享给朋友...
赘婿重生，他复仇杀疯了
陆文二十岁入赘到李家，从农村户口一跃成为城里户口，婚后育有一对龙凤胎，外人觉得他祖坟冒青烟，被肤白貌美的城里小姐看上，婚后生活幸福美满。殊不知他在李家屋檐下生活，被当作牛马使唤，处处挑刺，没有任何的地位可言，随时担心被扫地出门。可为了一双儿女，他尽力忍着，相信抚养一双儿女长大成材，熬死两个老东西便能苦尽甘来。只是他...
未来黑科技制造商
未来黑科技制造商简介emspemsp关于未来黑科技制造商带着未来的科技回来了，开了一家让世界颤抖的公司复仇者联盟只不过是自己的一帮小弟而已一部手机app，掌控数万亿纳米生物机械军团，动动手指便可让人起死回生不用吃饭睡觉，没能量没知识技能可以一键安装，一切无限可能...
中式豪门，我的千亿婆婆
宋未雨京城傅氏女主人，美艳性感手握千亿身家，夹在两个顶级男人中间，纠缠半生。一个是傅氏老总，顶级上位者，表面儒雅矜贵，实则手段狠辣，但对老婆无底线宠溺。一个是叔圈顶流，枪林弹雨中保护她半生安稳，掌握地下交易半壁江山的京城黑帮头子…而她，决定不管不顾奔向心中所爱，那人却有不得不离开的理由。极致拉扯，在虐与被虐之间，...
女神的贴身保镖
女神的贴身保镖简介emspemsp女神的贴身保镖是微寒微寒的经典都市言情类作品，女神的贴身保镖主要讲述了＂十五年仙山苦修，却无法湮灭他纨绔本性。单纯善良的豪门千金微寒微寒最新鼎力大作，年度必看都市言情。海棠屋（haitangshuwucom）提供女神的贴身保镖最新章节全文免费阅读！。...
穿越成女婢日日担心被宠幸
与众不同的女性成长故事。成长型女主，认知清醒智商在线，从丫鬟一路成长…心机男主，腹黑手段狠厉，有些疯批，前期不完美，后期会很惊艳…九和不幸，穿越成一个草原养马的婢女…她整日摆烂偷懒，只有一个人生目标，做个自由的富贵闲人…九和一心想抱上大腿，背靠大树好乘凉…她性格鲜活不谙世事，激起了宋彦的兴致…宋彦冷着...